芒果体育餐饮消费墟市苏醒，餐饮企业也逐渐回暖，出手“转守为攻”。食品2023年，将成为餐饮业竞赛很是激烈的一年。行为中式餐饮规模的头部品牌，和府捞面正在新的消费步地下，继续巩固企业数字化转型，赋能供应链、食物安好及门店运营等枢纽，为其抢占行业先机供给了主要维持。

　　依靠着前瞻性的组织头脑，和府捞面正在品牌创立之初，食品就以零售头脑冲破守旧餐饮行业的策划形式，食品打造供应链以实行企业的范围化和准则化坐褥。正在2013年第一家门店开业之前，和府就耗时三年工夫体系化修建起产物、供应链和品牌体例，打磨门店运营管束模子，为范围化成长提前组织。

　　和府捞面供应链的装备并不止步于此，据悉，和府捞面方案从2023年起继续进入超5亿装备坐褥、研发、物流、管束四大基地核心，配合和府捞面曾经筑成的近10万平米确当代食物财产园和占地1.5万平米的中间厨房，可维持他日数千家门店的根本运营及宇宙局限内的冷链配送需求。食品

　　除了供应链表，和府捞面正在产物安好规模正在一向升级，通过数字化管束来保证食物质地和安好。目前，和府捞面正在宇宙局限内设立了十余个仓配核心，酿成了总部监测、物流核验、门店自检、监测机构飞翔搜检的食物质地管束体例，食品保障了每个枢纽的食物安好讯息都能实行全程追溯。食品

　　正在工艺上，和府捞面将守旧烹调本事与当代本事交融，实行了对庞杂的中餐烹调进程的准则化，门店整个餐品都有准确的辅料重量和加工工夫，确保了整个产物口胃的安祥性和安好性。正在配奉上，和府采用液氮冷冻本事，芒果体育全程冷链配送，正在保证食物鲜嫩的同时也锁住了养分与口感。

　　2023年长短常环节的一年，芒果体育和府捞面将继续巩固数字化组织，正在产物力，品牌力，食品结构力和本钱力等各方面高效擢升，追求自己成长的更多不妨，主动帮引申业转型升级。

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