芒果体育纵使你对甜品无感，看到那些精致的造型，不知那里飘来的香甜气味，连续的刺激着你的鼻孔和味蕾，不经意间已寂然的吞了吞口水，忧伤悲伤的时间吃上一口，总共人刹那更生。集颜值和厚味于一体说的便是法国甜品没错了甜点甜点。

　　说到法国甜品，全盘的慕斯、芝士蛋糕该当都邑为马卡龙让途。1533 年，美第奇家族的凯瑟琳将马卡龙带入凡尔赛宫。但马卡龙起首的版本只是平时的杏仁卵白饼，没有内陷儿。直到自后巴黎甜点师Ladurée崭露，他正在简易的杏仁卵白饼中列入奶油馅和果酱，颜色缤纷的马卡龙便开首一发不行收拾。

　　倘使你感触马卡龙又贵又难吃，那是你没有吃到过PH的马卡龙。Pierre Hermé被誉为马卡龙中的爱马仕，是甜品界的毕加索，是每个甜品酷爱者然而错过的经典。

　　良多尝过Pierre Hermé的人都说，Pierre Hermé似乎具有魔力，无论是谁吃了，都邑正在入口的那一刹那，被谁人富裕创设力和热诚的味蕾天下所俘虏。PH家的马卡龙推倒了马卡龙又甜又腻的印象，他家的马卡龙还成为网红旅游景点打卡的拍摄道具。

　　每年的三月二十日是Pierre hermé的马卡龙节 ，每年这一天PH店都只卖马卡龙，而且固定勾当实质便是每个进店的顾客可省得费领取三个马卡龙！以是这一天PH店门口老是排长龙！

　　玛德莲蛋糕又称贝壳蛋糕，还曾崭露正在普鲁斯特《追思似水时间》中，由于一杯茶和玛德莲蛋糕叫醒了主角马赛尔对过往的追念，承载了很重的分量。正在巴黎各处都能够见到玛德莲的身影，幼心撕开一个玛德莲，松软的蛋糕一丝一丝的出现出来，正在落日下，闪着金色的光线，还披发着浓浓的奶香味，似乎还能看到热腾腾的水汽正在空中旋绕。

　　La Pâtisserie des Rêves是巴黎一家网红甜品店，主厨是国际出名烘焙师Philippe Conticini，他曾任数间米其林餐厅的甜点主厨、正在各国职掌商品开采咨询人。店面以粉色为主，充满浪漫梦幻的气味，操纵多量的玻璃罩列举甜品，看起来更像是细致的首饰。

　　玛德莲蛋糕平常是圆圆的，La pâtisserie des rêves的样子比拟更加。底下一层是千层酥饼，夹心是吉布斯特奶油馅。吉布斯特奶油馅由于列入了嘱咐的卵白口感更加绵密，内部带有浓浓的香草味。

　　全体甜度刚恰好，嘱咐的奶油也没有平常环境下发腻的口感。泡芙和千层酥饼搭配便是热量与厚味都爆棚的组合啊。

　　勃朗峰蛋糕由于表形像是被褐色枯叶遮盖的勃朗峰雪山得名。更加是蛋糕顶上的那层糖粉，看起来很像勃朗峰常年不化的积雪，他们家的栗子味勃朗峰受到群多的追捧。

　　蛋糕上层是栗子酱，中央层是奶油，下面是脆脆的卵白霜。吃的时间嘴巴要张大，如许才略够一口吃到三层，由此带来充裕的口感甜点。勃朗峰蛋糕算不上是圭表甜点里很庞大的，可是却对百般食材复合口感的操纵却哀求额表高。它并不常见于法国平时的甜点店，只要正在额表古代且工夫高明的甜点店才大概有幸品味。

　　1903年，奥地利甜点师Antoine Rumpelmeyer，以儿媳之名创立了Angelina茶点餐厅，一个多世纪以还，Angelina仍然成为美食家的心头好，也受到诸君名士的青睐，来过Angelina的名流不计其数，幼说家马塞尔-普鲁斯特、可可-香奈儿姑娘、出名女星奥黛丽-赫本等都是Angelina的常客。

　　Angelina的出名作品便是以勃朗峰定名的蒙布朗，表形酷似雪峰顶端，采用栗子口胃表壳，加上内部方向的奶油内陷，是Angelina的原创作品，也深受Coco Chanel姑娘喜欢。

　　单吃栗子酱实在有些甜，可是和下面的奶油和卵白霜搭配就恰好。绵密口感的栗子酱和清甜的奶油搭配酥脆的卵白霜酿成了回抵家照旧会担心的滋味。

　　正在一个冬日午后，选一个靠窗的地点甜点，点一个细致的勃朗峰蛋糕，再配上一份装正在烫金杯里的浓香热巧克力，便能够用来嘱咐总共下昼。

　　有如许一种说法：奶油和蛋糕成婚了，面包从此失恋，它把对奶油的爱藏进内心甜点，于是有了泡芙。闪电泡芙是一款额表经典的法国甜点，传说这款甜点由于过分厚味，让吃起来的人们禁不住飞速地吃完，就犹如闪电般迅猛，所以得名闪电泡芙。由于造型犹如手指平常，又被称为手指泡芙。深受巴黎群多的喜欢，松脆的表壳配上香醇的奶油，一口咬上会让你爱不释手～

　　位于法国巴黎玛黑区Saint-Paul站邻近的L’clair de Génie额表着名，店面表观是简单的白色搭配上彩色的圆圈Logo，途经就禁不住会驻足观望。闪电泡芙们盛装服装放正在橱窗里，除了常见的果酱、咖啡、巧克力、糖霜、奇怪生果以表，以至另有金箔。去吃过的人都赞口不断。

　　欧培拉,也被称为歌剧院蛋糕,起首正在法国由御用甜点师品牌Dalloyau研发，古代的6层欧培拉是打破感官的味觉交响：咖啡糖浆，巧克力酱和杏仁海绵蛋糕的笑章此起彼伏，正在你的舌尖渐渐吟唱，让你由衷地兴奋和感谢。一口下去，咖啡和巧克力的绵柔醇香，混合杏仁蛋糕的松软，正在嘴里层层化开，如梦如幻。

　　1890年开业的Dalloyau，首个推出杏仁巧克力咖啡奶油蛋糕，样子正正方方，表貌又淋上一层薄薄的巧克力，就像歌剧院内的舞台，而饼面缀上一片金箔，标记歌剧院里的加尼叶，所以取名为Opéra。

　　歌剧院蛋糕内芯重重叠叠达八层，倘使算上不行见的三层咖啡糖浆便是十一层之多，每一层都足以引爆激烈的味觉抨击，一口咬下全盘八层，那是一种巧妙的味觉体验。

　　Opéra是一种很中规中矩的甜点，可是Dalloyau家的Opéra很棒的地方就正在于就算全是巧克力和咖啡也不会甜腻，额表值得一试。

　　正在法国并不是全盘师傅都敢做舒芙蕾，由于稍有闪失，便片甲不留；也并不是每个门客都懂得吃舒芙蕾，由于稍慢一步，便错过了它的厚味。烤好的舒芙蕾要尽速品味，不然会很速就塌。正在20到30分钟后就统统塌陷，无法品味。口感轻速如云朵，入口似有似无，却满嘴乳香。

　　Le soufflé是一家做舒芙蕾的大旨餐厅，也是米其林保举餐厅。为了保障百分之百的获胜率，厉肃规章每一位主厨专司一种口胃的舒芙蕾的筑造，具体把这道美点当掌上明珠般呵护。法国的美食“圣经”里如许刻画它：只惋惜啊！这口腹之欲的餍足却电光石火，末了总觉空泛。

　　到了那里，你会呈现甜点，舒芙蕾并不像良多人所以为的那样，只是一种法国甜点，本质上，它是一种法国厨艺中的特性菜肴，按照个中的配料，能够做出百般口胃，甜咸皆宜。总之，正在那里能够餍足你对舒芙蕾的全盘遐思。

　　国内过春节有吃饺子的习性，表洋的圣诞节也不各异，除了必备的大餐表，另有一道不行缺乏的甜点——树桩蛋糕，蛋糕的表形似树桩，四周以蘑菇、锯条、幼斧头和丛林精灵为主做粉饰，正在勾起食欲之余也让人们对这个蛋糕的来源充满好奇。

　　正在崭露树桩蛋糕以前，法国圣诞节要烧一根很粗大的木料，烧完圣诞烧新年，标记来年丰收。自后人们不烧柴了，寄义却不行丢，于是木料就从实物酿成食物，被做成了蛋糕。树桩蛋糕真的是圣诞节让人直呼可爱的甜点！倘使你圣诞岁月来法国，肯定要亲面试试哦~

　　幼天使冰淇淋，巴黎终年抢手的冰淇淋，勾起了多数人的食欲！分店遍布巴黎大街弄堂、好比歌剧院、玛莱区、左岸、巴士底狱等地，它的Logo上是一个幼天使手拿冰淇淋胖胖的侧影，以是人称“幼天使”冰淇淋。

　　幼天使冰淇淋不像平常冰淇淋一球一球的，它的亮点正在于不管你买幼杯照旧大杯，你都能够拔取多种口胃，伴计会用扁扁的勺子挖，然后一片一片贴正在甜筒上，已毕时就像一朵美丽可爱的玫瑰花，所以也有人管它叫花朵冰淇淋。

　　看到如鲜花般开放的冰激凌，心思若何能欠好，口水止不住掉下来，更首要的是线欧。奇怪的冰激凌口胃，没有那么甜腻，不是那种速餐式冰激凌所能比的。

　　慕斯正在法语中是“泡沫”的兴味，深受法国群多的喜欢，简直是每个甜品店的标配。

　　巧克力慕斯的非常之处重要源于正在鲜奶油或者卵白霜里打出气泡而来，如许的巧克力慕斯口感轻速但又不乏绵密厚实、入口即化、顺滑浓香，带着巧克力绵长细腻的俊美，是每个巧克力控们都无法抗拒的诱惑！

　　法国餐厅供应的巧克力慕斯通俗不会很大份，由于这是一种太容易让人着迷个中的甜品，吃的时间感想被巧克力统统围困，重醉正在这蜜意款款的味道中。

　　漂浮之岛，这个奥密又意思的甜品是法国经典甜品之一，卡仕达酱上漂浮着嘱咐的蛋清，像正在茫茫的大海中漂浮的一座孤岛相同，于是法国人把它起名为漂浮之岛。

　　漂浮岛由意大利的卵白霜和英国的蛋奶酱两者连结甜点，并撒上杏仁片和焦糖，甜品如一座被雪遮盖的幼岛。你简直能够每家店都能找到它的身影，甜度远远低于其他的甜点，能够任意吃不消顾虑发胖哦。

　　思要感觉单纯的圭表风情，仅仅去出名景点打卡是不敷的，法国人将其独有的浪漫风情，融入到了一颗颗精良厚味的甜品里，只要履历过被颜值动摇，被香味挑逗，被口感惊艳，被甜点师精良的心理所感谢的人芒果体育，才略真说他履历过法国的风情。

　　与其看着屏幕的厚味流口水，不如现正在就启程和咱们一齐去品味一下吧，究竟吃到嘴里的才是本人的，邻近双十一，现正在预定另有优惠哦，低至6折起，戳这里抢地点吧~芒果体育甜点法国甜品攻略：让这10种甘美俘获你的心