芒果体育多人应当都一经不生疏了吧。这间人均 6000 元起，提前半年预订仍然一位难求的陶醉式感官餐厅，

　　与名厨Paul Pairet沿途打造出 UV 的餐饮集团 VOL Group，除了表滩十八号的老牌摩登法餐Mr & Mrs Bund和永远炙手可热的UV表，近几年也连续开出了新六合的Polux，iapm 的Charbon如此人均300 元摆布，叫好又叫座的亲民作品。

　　而今，这片开正在武康大楼斜对面，超高人气网红途口的UVVU全新空间，更是直戳大方年青客人的要穴。高端餐饮集团脱下西装卷起袖子开起了咖啡馆，那还不是妥妥的降维抨击！

　　UV，是餐饮界极致的代名词，而VU，正在法语中代表“被瞥见”，UV BEEN SEEN=你，被瞥见，这个离奇的寓意很让人笃爱！

　　日咖夜酒、绽放吧台、秘密席位……室表白墙宁静矗立，室内紫霞流连闪灼，空间安装与视觉艺术正在颜色滚动间碰撞调解，担当了UV“前卫”打算的它，处处都是创意和惊喜。

　　UVVU的室内空间大致分为三大区域：绽放式的吧台点单区，大厅散台区，以及藏正在左侧金属举动门后的咖啡 Omakase 区域。

　　大批利用了金属、玻璃材质的具体空间，显得将来感完全，柔嫩的沙发椅稍稍中和了空间的硬朗和科技感，多了少许可供写意幼憩的缘故。

　　天花板上的金属掩饰片，刮风时会飘荡出片片波纹，光彩的明暗变换之间甜点，空间也显得更灵动跳跃起来。

　　气息、纪念与灵感，冒险、革新与离间，从清晨到日暮，UVVU用一种迷离梦幻的空气，为每一位步入店内的客人冉冉伸开一场缉捕韵味之旅，你就说你心不心动？

　　除了正对门头的沿街表摆位以表，这条狭长的户表镜子长廊也很讨人笃爱，邑邑葱葱的橄榄树搭配淡色大理石长椅和金属餐桌，妥妥的 ins 风大片既视感，适合阳光绚烂的晴天色。

　　固然只是间200 平方米不到的咖啡馆，但真相是 VOL Group 出品，硬装置置也是极高的！室香闺表都做了全屋地暖，尽管入秋后天色渐凉也能轻松享用户表甜点，的确太知心~

　　藏身于一扇举动的金属门后，可能透过模糊隐约的半透后紫色玻璃幕墙看到内部场景的这一片秘密空间，即是咖啡甜点 Omakase 区域。

　　这个空间但是全预定造的，咖啡板前位仅限 5 席，正式开业此后，推断会一位难求！即使你念陶醉式体验咖啡的魅力，那可得捏紧工夫提前预订哦！

　　UVVU 的咖啡Omakase套餐，包罗五道式的咖啡特调+创意甜品，订价正在388 元/位。每一季都有差其它焦点，本季的焦点是「上海的都邑纪念」。

　　本季套餐以一款水洗浅烘的瑰夏举动创作基底，冲煮形式也很特殊，低温慢煮咖啡豆后，能有用提拔具体咖啡萃取液的甜感和愉悦度。

　　5 款调饮，由淡到浓，由浅入深，分量略大，但含量适中，对咖啡幼白和资深咖啡喜欢者都算是比力友爱。

　　UVVU 的首席咖啡师手冲出来的瑰夏，喝起来平均而斯文，透着崭新的花香和柠檬草滋味，再有橘子糖和红茶的甜美醇厚味道。

　　搭配的是一款口感柔润的芝士蛋糕，咖啡里的茶感恰好解了少许蛋糕的腻，口腔中的碰撞相当动听芒果体育。

　　这一杯上桌更加的香，像是纪念中清晨集市里酣甜酒酿和青青苇叶的糯米香，格表格表的好闻~

　　抹茶、米酒酿、伯爵奶油搀杂，结尾再撒上糙米绿茶粉，入口是浓浓的糯米香和奶香，治愈极了！

　　廉纤，出自于唐代韩愈的诗《晚雨》，是微轻细雨的有趣，和这日的天色正相配。

　　它是一种什么样的滋味呢，像夏末秋初的一场幼雨，雨后带起雾气和青草清香，既微妙又梦幻。

　　搭配的甜品是不是相当熟练？灵感起源于 MMB 的经典名物 Lemon Lemon，算是它的年青简单版（真相原版的柠檬表皮是很难还原的~），酸甜适口，是颗可爱的惊喜幼彩蛋！

　　这一杯蕴藏的纪念，是儿时院落里的那一棵无花果树，参预了无花果汁、柠檬、蜜桃芒果体育、鲜奶油，调造成香喜悦满的一杯，入口顺滑微酸，很有童年的滋味~

　　结尾一道是香蕉澄清液和氮气咖啡的调饮搭配“洗碗布”，这块看似中等无奇的蛋糕，也是 UV 同款的惊喜彩蛋~咸香口胃的葱油芝士蛋糕，好吃的很俏皮！

　　白日，这里是绽放通透的街边咖啡馆，供给季节焦点的咖啡与甜点；天黑，UV翻转为VU，披上秘密模糊的紫色面纱，你可能正在这里点上几杯经典鸡尾酒，得意纯粹的幼食元素，也可能轻松点亮心境。

　　咱们还正在店内惊喜的觉察了少许印有 UVVU logo的随行杯、保温杯，这细节满满的衍生品，可能说是很念具有啦！

　　这里的单点咖啡，分单品豆和拼配豆，美式 25 元起，再有推选款的花生拿铁，口感醇厚值得一试。即使你不喝咖啡，那焙茶拿铁、香料茶拿铁也是不错的抉择。

　　酒单抉择不少，目前有10 款鸡尾酒特调（100 元/杯起）甜点，价值略贵，但各具特征。譬喻这杯很 UV 的Violet G&T 紫金，蝶豆花金酒、薰衣草苦精和接骨木花汤力水，调解成一杯颜值口胃都正在线的微醺酒饮，温和又浪漫甜点。

　　而这一篮子仿真蔬菜，也个个口胃出奇，花椒凤梨味的洋蓟、真的辣嘴巴的辣椒巧克力，再有香蕉伯爵味的茄子，实正在让人忍俊不禁。

　　这幢白色幼楼实在有三层，一楼是将正在2023 年 9 月 28 日正式对表贸易的UVVU，而二三楼空间，同集团的另一餐饮作品：滩表楼，也即将正在本年年终重磅回归！

　　咱们一经密查过了，新的滩表楼走的是全包房途径，主打的调解了各地甘旨的大中餐，以粤菜为根蒂，参预四川、宁波等食材及烹调元素，沿途等候起来吧~芒果体育咖啡Omakase米甜点其林三星 UV 开新店了