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芒果体育16 种不成抗拒的德国甜点和糕点

2023-10-21 13:46:43
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  芒果体育德国菜,如多味香肠、酸菜和斯派茨勒,活着界各地都很知名。毫无疑义,这些食品很厚味,值得他们的名声。

  被厚味的德国特性菜以及奥地利、法国和意大利等邻近国度的甜点所遮盖,德国的很多甜点都被鄙夷了。实情注明,德国具有一批可与邻国相媲美的厚味甜点和糕点。

  固然很多最好的德国甜点是蛋糕,但有些甜点是生果味的,有些是糕点。这个国度以至有一种意大利面冰淇淋甜点,叫做 Spaghettieis,它实质上并不涉及意大利面。尚有少许德国糖果,当咱们希冀巧克力或耐嚼的软糖时,咱们很欢喜吃这些糖果。

  正在巴登-巴登、柏林、科隆、汉堡、海德堡、慕尼黑和纽伦堡等德国都邑知足了咱们对甜食的希冀之后,咱们挑选了这些德国最好的甜点,这些甜点是您禁止错过的:

  Schwarzwälder kirschtorte(黑丛林蛋糕)是一种涉及樱桃、樱桃酒、巧克力和奶油的多层体验。咱们正在巴登巴登吃了这块厚味的切片。

  当少许人冒险到德国的黑丛林去体验格林童话的幻念或添置布谷鸟钟时,甜点喜欢者会徒步到山上吃蛋糕。况且不单仅是任何蛋糕。黑丛林(即黑丛林)动员了黑丛林蛋糕的创作,平淡被称为黑丛林蛋糕或黑丛林蛋糕。

  没有童话故事中的无赖,这款蛋糕通过浓厚的巧克力蛋糕、簇新樱桃、生奶油和巧克力屑来指引善恶。增添kirsch(樱桃利口酒)是这款标记性德国甜点之上的樱桃。

  若是您不爱好巧克力或樱桃,请不要顾忌。相反,点一片苹果蛋糕或李子蛋糕。更好的是,测试一片 Bienenstich-Kuchen(即蜂刺蛋糕),内中装满了奶油冻,上面放着蜂蜜和杏仁甜点。

  撒上一层糖粉和一点香草酱,为咱们正在柏林吃的这道经典的Apfelstrudel画龙点睛。

  Apfelstrudel是奥地利甜点,感到该当是德国甜点。咱们昭彰并不伶仃,由于 Apfelstrudel 正在德国很受接待,特别是正在巴伐利亚。这种受接待水准使这个地方成为德国顶级甜点。

  为了创造Apfelstrudel,面包师用甜苹果馅填足够层糕点。Apfelstrudel带有一丝肉桂的滋味,是正在炸肉排和Sauerbraten等菜肴之后食用的理念甜点。香草酱和生奶油等配料将Apfelstrudel提拔到传奇名望。

  咱们绝不懊悔地吃了这片Bienenstich Kuchen的每一口。这比咱们以前阅历过的任何其他蜜蜂叮咬都要好得多。

  固然Bienenstich Kuchen的字面意义是蜂刺蛋糕,但吃这种离奇的蛋糕并没有什么坏处。实情上,吃Bienenstich Kuchen是咱们热烈引荐的厚味体验。

  Bienenstich Kuchen有一个蜂蜜杏仁配料,这或许是它离奇的名字的起因。或者芒果体育,厚味的蛋糕或许得名于传说中的 15 世纪面包师,他们据称利用蜂箱举动军火。无论哪种式样,奶油酵母夹心蛋糕都是德国人爱好吃的厚味好菜。当咱们正在德国时,咱们也爱好吃它。

  置信德国人会将意大利面造成甜点,但这恰是他们正在世界各地的冰淇淋店所做的。甜点叫做意大利面,固然它看起来像意大利面,但它本色上是一种冰淇淋圣代。

  50 多年前,一位意大利移民正在曼海姆发理解意大利面,当时他用spätzle 压榨机创造了冰淇淋“面条” ,将它们放正在生奶油上,然后正在盘子上放上草莓酱和白巧克力屑。

  像一盘意大利面,但尝起来像冰淇淋圣代,这道甜点既古怪又古怪。难怪它是德国最受接待的甜点之一。

  Streuselkuchen翻译为面包屑蛋糕,但不要将它与很多美国人(搜罗咱们)从幼就吃的 Entenmann 版本混杂。德国的版本更好。那么为何不?当该地域是德国的一个别时,用易碎的顶部(即streusel)浇头蛋糕的观点始于西里西亚。它现正在是波兰的一个别。

  德国面包师平淡用苹果和酸樱桃等生果填充Streuselkuchen 。奶油蛋糕与咖啡搭配得很好——这便是为什么它有时被称为咖啡蛋糕的起因。

  Dampfnudeln mit Vanillesauce听起来比香草酱蒸饺更具异国情调。然而,与莎士比亚的玫瑰分歧,这种德国甜点无论你怎样称谓它都尝到了神圣的滋味。

  固然这些蒸过的酵母饺子能够是甜的或咸的,但增添香草酱会使Dampfnudeln 变甜。用黄油煎会使它们变脆,插足果酱会使它们变得强壮。好吧,咱们爱好以为它们是强壮的,但咱们也爱好以为咱们很高。大概有一天…

  当咱们正在汉堡吃德国糕点举动早餐时,咱们将这款 Franzbrotchen 与特性咖啡搭配正在一道。

  汉堡的 Franzbrötchen 让咱们念起了法国羊角面包。它也让咱们念起了芬兰的 Korvapuusti。也许它受到了两者的动员。或者两者都不是。

  无论哪种式样,咱们第一次去汉堡时就爱上了Franzbrötchen,正在第二次拜访时又爱上了它。甜甜的糕点是一顿很棒的早餐或下昼点心。与咖啡搭配时成果更佳。

  当咱们正在汉堡吃的功夫,像烤李子和簇新薄荷云云的增添物使这种Topfenknödel甜点从好到好。

  Knödel正在奥地利、克罗地亚、匈牙利、立陶宛、罗马尼亚和斯洛文尼亚等欧洲国度很受接待。不必说,它们正在德国迥殊受接待。

  与Dampfnudeln似乎,德国Knödel能够是甜的或咸的。咱们爱好两种式样都吃。咱们迥殊爱好吃咱们正在汉堡吃的甜版,内中有烤李子、香草酱和杏仁片。咱们真的把盘子刮明净了——甜点很好吃。

  当咱们正在 2018 年插足慕尼黑啤酒节时,咱们看到了这些心形的Lebkuchen。

  只管表观俗气且与姜饼雷同,但德国的Lebkuchen是一种古板的德国美食,其史册能够追溯到 13 世纪僧侣们第一次烘烤姜饼时。烘焙不再是必定品,由于今世德国人能够正在圣诞市集以及慕尼黑啤酒节和其他节日添置心形Lebkuchen 。

  正在德国圣诞市集或慕尼黑啤酒节等节日添置Lebkuchen或许比正在家创造甜点更好。Lebkuchen食谱有一个寻常的因素清单,搜罗鸡蛋、面粉、蜂蜜、糖、坚果、蜜饯橙和柠檬皮以及异国香料,如茴香、豆蔻、肉桂、丁香、生姜和肉豆蔻。

  请预防,此赶紧式样需求量度弃取。固然自造的Lebkuchen质地柔滑,但贸易版的更硬、更脆。劈面包师正在他们的Lebkuchen创作中增添彩色计划时,咱们能够回收这种量度。

  咱们正在柏林吃了这个柏林人。然而,由于咱们正在柏林,它被称为Krapfen。

  固然肯尼迪正在他知名的“ Ich bin ein Berliner ”时并没有声称己方是甜甜圈,但咱们能够明了这件事上或许存正在的任何混杂。终归,德国的Krapfen正在他们的祖国以表被称为柏林甜甜圈。

  似乎于寰宇各地吃的果冻甜甜圈,Krapfen是一种酵母糕点,内中装满了果酱,油炸并撒上糖粉。您能够正在早餐时吃一个咖啡或举动下昼点心。

  当咱们正在巴登巴登餐厅点了凌乱的甜点时,这道强大的Kaiserschmarrn配上鲜奶油、香草冰淇淋、樱桃果盘和苹果酱。

  固然大家半国度早餐或午餐都吃煎饼,但德国人将松软的煎饼切碎,将其焦糖化,然后将由此发生的“烂摊子”用作甜点。他们还增添了特殊的个别,如葡萄干和糖粉,以及苹果酱和果酱等配菜。

  当咱们称这道菜一团糟时,咱们并不是无礼。Kaiserschmarrn以昭彰和咱们相同爱好甜点的奥地利凯撒定名,疏松地翻译为凯撒的杂沓。这种凌乱的甜点正在巴伐利亚迥殊受接待,每年秋天都能够正在慕尼黑的慕尼黑啤酒节上找到。

  Mandelhörnchen有许多事项要做。马蹄形糕点不单涂有杏仁片并蘸有巧克力,况且尚有杏仁糖中央。

  杏仁糖中央是一个甜美的惊喜,由于咱们等待Mandelhörnchen像Mandelbrot相同松脆。相反,咱们察觉Mandelhörn 既耐嚼又令人愉悦。咱们真的正在两分钟内吃光了厚味的杏仁糕点,并很念再买一个。

  顶层的糖粉将咱们正在巴登巴登买的这款 Stollen 从圣诞面包造成了圣诞甜点,也能够举动圣诞早餐。

  并不是说装点着蜜饯和坚果的纯粹圣诞面包迥殊奇特。不过,正如咱们正在巴登巴登察觉的那样,用曼德尔(即杏仁)和杏仁卵白软糖烘烤的版本是咱们早餐的最佳采取。别的甜点,它的顶层糖粉不会欺侮斯托伦的奇迹。

  咱们并不是第一个察觉 Stollen 魅力的人——它的史册能够追溯到 16 世纪,当时 Stollen 更像是厚味的面包而不是甜点。它很速正在德累斯顿等德国都邑时兴起来,德累斯顿是一个以举办欧洲最迂腐的圣诞市集以及每年 12 月的斯托伦节而出名的幼镇。

  很多人没居心识到德国事一个糖果国度,正在糖果的采取上能够与瑞士和意大利等国媲美。咱们不会轻松这么说,由于咱们是糖果迷,时时正在家里和游览时添置巧克力棒和生果糖果芒果体育。

  冬天去德国游览有它的好处,搜罗这个季候性的 Spekulatius 酒吧,特性是牛奶巧克力和 Speculoos。

  越过法国和瑞士。固然Valrhona和Lindt是神圣的,但德国临蓐的巧克力品种和种类足够多,让咱们永久不会觉得无聊。举动嘉奖,德国糖果与咱们最爱好的美国糖果迥然分歧。

  德国顶级巧克力品牌搜罗得宝( Duplo )和米尔卡( Milka)以及咱们片面最爱好的瑞特( Ritter),它正在德国临蓐巧克力已有一个多世纪的史册。与老派相反,Ritter 临蓐跨越三打方形“运动”酒吧种类,每个都以彩色的按扣包装出售。

  咱们最爱好的 Ritter Sport 酒吧口胃是 牛奶巧克力(Mindi)、黑巧克力(Daryl) 和玉米片(咱们俩)。咱们会将玉米饼片增添到这个短名单中,但这种奇特的巧克力棒风韵正在德国以表很难找到。

  离间不是正在德国找到 Haribo 软糖,而是正在糖果公司的浩繁种类中做出决计。

  Haribo 依靠其goldbärren(金熊)开头了环球软糖高潮,但德国糖果临蓐更多品种的柔滑耐嚼糖果芒果体育。其他口香糖采取搜罗生果沙拉、恐龙和愉速好笑瓶。咱们不确定为什么这些瓶子很喜悦,但它们让咱们很喜悦,因而便是云云。

  创始人 Hans Riegel 并没有发觉基于明胶的糖果观点,但他或许是第一个创造熊式样软糖的人。只管 Haribo 依然走向环球,Riegel 的创作还是是全数德国表地人的最爱,况且看不到终点。

  需求鲜明的是,德国人并没有发觉热巧克力。这一名望属于玛雅人。然而,正在严寒的冬日喝上带有生奶油的德国Heiße Schokolade 具体便是天国般的享福。芒果体育16 种不成抗拒的德国甜点和糕点

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